La Pasta di Nocciole Piemonte I.G.P. delle Langhe è una pasta ottenuta in purezza da nocciole tostate.

Le nocciole destinate alla produzione della pasta vengono sgusciate e tostate su richiesta soltanto al momento dell’ordine per garantirne la massima freschezza.

La nostra pasta di nocciole è disponibile in 2 varietà:

• Raffinata, liscia e cremosa
• Non raffinata, dalla consistenza più grezza.

Il Nocciolaio consiglia 3 livelli di tostatura:

• Leggera - Nocciola Bianca: (150°-155° al cuore in base al calibro)
• Media - Nocciola Dorata: (160°-162° al cuore in base al calibro)
• Forte - Nocciola Scura: (163°-165° al cuore in base al calibro)

Consigli di utilizzo:

• gelateria, pasticceria, ristorazione.

Shelf life: il prodotto, conservato in luogo fresco e asciutto, mantiene invariate le proprie caratteristiche per almeno 6 mesi dalla data di confezionamento

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: